Независимость в единстве!
129085, г. Москва, улица Годовикова, дом 9, стр. 2, этаж 3, пом. IV, ком. № 11 | +7 (495) 787-15-22    |     info@smsr.ru    |    Войти






SMSR » Мнения » Опасны ли сыроподобные продукты - мнение

Опасны ли сыроподобные продукты - мнение

Опубликовано: 17-04-2018, 18:18            Просмотров: 1 598

Марина Петрова, Замглавы комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК

Власти намерены ввести запрет на производство и реализацию сыроподобных продуктов, которые содержат от 50 до 100% растительных жиров. Соответствующие поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» разработал Минсельхоз, сообщали «Известия».

Сыры с немолочными (растительными) жирами не только официально ввозятся в Россию, но и активно производятся внутри страны. Так, в прошлом году в Россию было ввезено всего 6,3 тысячи тонн сырных продуктов (всех сыров, содержащих нерастительные жиры), при том что внутри страны их было произведено 182 тысячи тонн.

И за последние 5 лет объем внутреннего производства сырных продуктов вырос в 3,5 раза (с 52 тысяч тонн в 2012 году до 182 тысяч тонн в 2017году). Количество сыроподобных продуктов точно подсчитать сложно, так как Росстат не выделяет их в отдельную позицию. Однако очевидно, что недостаток и рост цен на молоко-сырье, а также рост спроса на дешевые молочные продукты стали ключевыми причинами увеличения объемов производства сыров с растительными жирами.

Сырные и сыроподобные продукты – это не 100% натуральные молочные продукты, но они и не являются опасными для здоровья, если сами потребители понимают, что они едят. Большая их часть абсолютно легально производится и реализуется в магазинах, когда вся информация об их составе полностью отображается на упаковке. Однако нередки случаи введения потребителей в заблуждение, когда покупатель полагает, что приобретает натуральный сыр, а на самом деле это сырный или «сыроподобный» продукт. Это и называется фальсификатом, с которым действительно стоит бороться, также как и с контрабандными поставками молочных продуктов из стран СНГ.

Вводить же запрет на сыроподобные продукты (с низким содержанием молочных жиров) я не вижу смысла – они не опасны для здоровья и для многих слоев населения являются единственными доступными молокосодержащими продуктами. Кроме того, любые запреты приводят лишь к разбалансировке рынка, появлению дефицита и росту цен. И это предложение Минсельхоза приведет к тому, что с полок магазинов уйдут самые дешевые продукты, а цены на остальные поднимутся.

На мой взгляд, необходимо более четко подходить к контролю соблюдения действующего законодательства, а также нормализовывать терминологию, так как введение нового технического регламента не решает этих проблем. А для того, чтобы на наших полках появилось больше натуральных молочных продуктов, нам нужно больше молока, а не запретов.

Сыры, которые произведены из растительных жиров, не представляют опасности для здоровых людей, но и не приносят пользы для здоровья, так как не содержат белка, кальция и витаминов как натуральные молочные продукты. Однако если у человека есть болезни желудочно-кишечного тракта или поджелудочной железы, то им рекомендуют снижать потребление жирных продуктов. Поэтому неосознанное регулярное употребление сыров из растительных масел может привести к обострению хронических заболеваний.

rns.online




Актуально

Мнения

Новости ритейла

Мнения

ЦБ спрогнозировал, когда в России пройдет пик инфляции

14-03-2024, 17:27

Виноделы призвали повысить пошлины на ввоз вина из стран НАТО в Россию

6-03-2024, 10:06

Путин заявил, что в России значительно снизилось употребление алкоголя

29-02-2024, 15:46

Иванов выступил против эмбарго на алкоголь с Запада

29-02-2024, 13:18

Тенденции

448 млн литров вина было ввезено в РФ в 2023 году

Вчера, 15:38

РФ в январе-феврале увеличила производство вина на 30%

Вчера, 12:14

Эффективность СТМ: как развиваются частные марки?

15-03-2024, 12:09

Кассовый вопрос: власти обсуждают идею полного отказа от бумажных чеков

14-03-2024, 13:19

Технологии

Сеть «ВкусВилл» запустила AGV-роботов на распределительном центре. ВИДЕО

Вчера, 10:10

«Сбер» установил в Москве 40 тысяч терминалов с функцией оплаты улыбкой

15-03-2024, 09:46

«Магнит» увеличит количество касс самообслуживания в магазинах до 40 тысяч

14-03-2024, 16:46

X5 Group начинает роботизацию распределительных центров

14-03-2024, 08:47








Будем рады обсудить ваш вопрос в режиме диалога

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для уточнения вашей проблемы





Зачем терять время, звоните прямо сейчас

Быстрая консультация: +7 (495) 787-15-22 Обратная связь




© 2006-2021 «Союз торговых предприятий независимых сетей»

info@smsr.ru Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение
Закрыть

Авторизуйтесь!


Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Союз независимых сетей может предложить Вам уникальные опции партнерства! Пожалуйста, заполните анкету обратной связи и мы вышлем Вам предложение:



Закрыть

Добрый день, уважаемый коллега!


Подпишитесь на получение еженедельного дайджеста с самыми актуальным событиям рынка:



Закрыть